Description
L’excellence du terroir francilien dans votre assiette
Le restaurant La Cour met à l’honneur les produits de proximité avec ce pavé de truite d’Île-de-France. Sélectionné pour sa fraîcheur exceptionnelle et sa chair délicate, le poisson est cuit à la perfection pour préserver toutes ses qualités gustatives.
Une alliance de saveurs fraîches et authentiques
Ce plat est accompagné d’un beurre citronné maison qui apporte une note vive et acidulée, contrastant harmonieusement avec la douceur du fenouil rôti. Le riz complet bio, choisi pour sa texture et ses bienfaits nutritionnels, complète cette assiette équilibrée. Les herbes fraîches, cueillies directement dans le potager du restaurant, viennent parfaire l’ensemble avec des arômes subtils et naturels.
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