Saumur-Champigny : Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain (rouge)

Description

Le savoir-faire de Thierry Germain au domaine des Roches Neuves

Véritable référence de la vallée de la Loire, cette cuvée de Saumur-Champigny exprime toute la pureté et l’élégance du Cabernet Franc. Cultivé avec passion selon les principes de la biodynamie, ce vin rouge du domaine des Roches Neuves est le fruit d’un travail méticuleux sur le terroir de tuffeau.

Notes de dégustation et accords au restaurant La Cour

Ce vin se distingue par sa robe rubis et ses arômes de fruits rouges croquants. En bouche, la structure est soyeuse avec des tanins fins, offrant une fraîcheur caractéristique des grands vins de Thierry Germain. Il accompagne merveilleusement les pièces de viande rouge et les plats de terroir proposés au restaurant La Cour.